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Maturateur en inox à fond plat 1000kg Lega

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Référence : 641120
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Prix TTC :
740,00 €

Ce maturateur Lega a une capacité de 1000 KG de miel. De qualité professionnelle, il est entièrement réalisé en acier  Inox. Il est équipé d'un robinet de diamètre 50 mm en laiton chromé et d'un couvercleVoir plus.

Diamètre extérieur : 980 mm
Hauteur du maturateur :
1000 mm
Diamètre robinet : 50 mm

Conseil d'utilisation : Le miel est placé dans ce que l’on appelle un « maturateur » dans lequel il séjourne un certain temps afin d’éliminer les bulles d’air et éventuellement les particules de cire qui ont pu passer les filtres à la sortie de l’extracteur et qui après décantation se retrouvent à la surface du miel.

Plus le temps de décantation de votre miel est long (de plusieurs jours) plus la qualité de sa décantation en est améliorée, notamment pour le miel à forte viscosité. Après cette opération, le miel devient limpide avec à la surface une pellicule dite « écume ».

Pour mieux évacuer le miel du fond de votre maturateur, plusieurs solutions s’offrent à vous ; vous pouvez utiliser une raclette à miel (appelée également corne) pour racler et ne rien perdre de votre production ! Les raclettes cornes sont suffisamment souples pour épouser parfaitement le fond de votre maturateur.

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