Maturateur 500kg Lega ZERO évacuation totale

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Référence : 641128

Maturateur 500 kg LEGA ZERO en inox est vendu avec robinet en inox à clapet et un couvercle inox. Ce maturateur a un fond conique pour une évacuation totale. Il est entièrement soudé avec le système TIG qui vous garantie un contact alimentaire et une soudure solide de qualité. Ce maturateur doit être obligatoirement placé sur un support adapté, reposé sur son fond conique même sur une surface plane vous risquez de le renverser facilement. 

Le robinet à clapet permet de couper rapidement l’écoulement de votre miel, efficace au moment de la mise en pot de votre miel. 

Maturateur :
Diamètre :
 Ø 700 mm
Hauteur : 1035 mm

Robinet plastique à clapet : Ø 40 mm

Support vendu séparément.

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Prix TTC :
460,00 €
 

Conseil d'utilisation : Le miel est placé dans ce que l’on appelle un « maturateur » dans lequel il séjourne un certain temps afin d’éliminer les bulles d’air et éventuellement les particules de cire qui ont pu passer les filtres à la sortie de l’extracteur et qui après décantation se retrouvent à la surface du miel.

Plus le temps de décantation de votre miel est long (de plusieurs jours) plus la qualité de sa décantation en est améliorée, notamment pour le miel à forte viscosité. Après cette opération, le miel devient limpide avec à la surface une pellicule dite « écume ».

Pour mieux évacuer le miel du fond de votre maturateur, plusieurs solutions s’offrent à vous ; vous pouvez utiliser une raclette à miel (appelée également corne) pour racler et ne rien perdre de votre production ! Les raclettes cornes sont suffisamment souples pour épouser parfaitement le fond de votre maturateur. Notez que l'écoulement de votre miel est grandement amélioré grâce às on fond conique pour une évacuation totale ! 

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