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Maturateur 100kg BESACIER inox SANS TAMIS

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Référence : 641142

Maturateur 100 kg Besacier inox 18/10, agrafé et soudé. Vendu avec robinet en plastique à clapet de 40 mm de diamètre. Vendu sans tamis.

Le robinet à clapet dont l’ouverture est de diam 40 mm, permet de couper rapidement l’écoulement de votre miel.

Prix TTC :
199,00 €

CONSEIL D'UTILISATION : Le miel est placé dans ce que l’on appelle un « maturateur » dans lequel il séjourne un certain temps afin d’éliminer les bulles d’air et éventuellement les particules de cire qui ont pu passer les filtres à la sortie de l’extracteur et qui après décantation se retrouvent à la surface du miel.

Plus le temps de décantation de votre miel est long (de plusieurs jours) plus la qualité de sa décantation en est améliorée, notamment pour le miel à forte viscosité. Après cette opération, le miel devient limpide avec à la surface une pellicule dite « écume ».

Pour mieux évacuer le miel du fond de votre maturateur, plusieurs solutions s’offrent à vous ; vous pouvez utiliser une raclette à miel (appelée également corne) pour racler et ne rien perdre de votre production ! Les raclettes sont suffisamment souples pour épouser parfaitement le fond de votre maturateur.

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