Un contaminant est défini comme tout agent biologique, chimique ou toute matière étrangère non intentionnellement ajoutée à un aliment, mais pouvant compromettre sa sécurité et sa salubrité. Dans le cas du miel, il est essentiel de prévenir l’apparition de contaminants
Le rôle de l’apiculteur relève principalement de la surveillance, ce qui représente un véritable défis au cours de l’hivernage, lorsque les températures sont basses et que l’ouverture de la ruche est limitée. L’apiculture acoustique est une approche qui consiste à
Le varroa destructor compte parmi les principaux ennemis des abeilles mellifères. Ce parasite externe s’accroche aux abeilles adultes et se reproduit dans le couvain, provoquant un affaiblissement progressif de la colonie. Outre les pertes directes, le varroa est également vecteur
Le gattilier (Vitex agnus-castus) est un arbuste encore trop peu connu des apiculteurs, pourtant particulièrement intéressant pour la biodiversité et la production de miel. Mellifère, robuste, décoratif, il constitue un atout de choix à intégrer dans un environnement apicole. Découvrons
