Mélangeur à miel 200L (230V) avec contrôleur automatique en acier inoxydable résistant aux acides. Ces appareils sont conçus pour réaliser le processus de crémage du miel grâce à la construction spéciale des pales d'agitation.
Le processus de crémage doit être effectué en cycles répétables tels que :
"Mode de fonctionnement de l'agitateur - 15 min "Mode de repos de l'agitateur -1 h
Caractéristiques
Le miel frais est épais et transparent. Après un certain temps, il subit une cristallisation naturelle. La température appropriée pour la cristallisation est de 16-18°C. À des températures plus élevées, le processus de cristallisation est plus lent et les cristaux grossissent.
Le chauffage du miel jusqu'à 40°C et son maintien pendant plusieurs jours font passer le miel de l'état cristallisé à l'état liquide.
Le mélangeur est équipé d'un agitateur mécanique spécial qui permet d'effectuer le processus de recristallisation grâce auquel le miel obtiendra une consistance idéale à étaler, semblable aux crèmes au chocolat pour enfants.
Le mélange est effectué plusieurs fois par jour pendant une période d'environ 10 à 15 minutes et peut commencer par l'ajout d'une petite quantité de miel cristallisé au liquide contenu dans le récipient. Le "crémage" vise à produire de nombreux petits noyaux de cristallisation et à empêcher la croissance des cristaux de miel déjà existants (broyage mécanique des cristaux). Le processus implique également une aération cyclique et un mélange intensif pendant plusieurs jours jusqu'à l'obtention de la bonne consistance.
Le miel crémeux stocké à température constante conserve cette consistance pendant de nombreux mois.
https://www.naturapi.com/melangeur-homogeneisateur-classic-200l-avec-nouveau-controleur-automatique.html12264Mélangeur homogénéisateur LYSON CLASSIC, capacité 200Lhttps://www.naturapi.com/media/catalog/product/m/a/machine-a-cremer-et-a-decristalliser-le-miel-200-l-280-kg-230-v-2.jpg4004.784004.78EURInStock/Miellerie/Mise en pot/Mélangeurs et Défigeurs/Miellerie/Miellerie/Mise en pot841330121330<p class="pse-p"><strong class="pse-strong"><span class="pse-span" lang="EN-US">Mélangeur à miel 200L (230V) avec contrôleur automatique en acier inoxydable résistant aux acides.</span></strong><span class="pse-span" lang="EN-US"><br>Ces appareils sont conçus pour réaliser le processus de crémage du miel grâce à la construction spéciale des pales d'agitation</span>.</p>
<p class="pse-p"><strong class="pse-strong"><span class="pse-span" lang="EN-US">Le processus de crémage doit être effectué en cycles répétables tels que :</span></strong></p>
<p class="pse-p"><span class="pse-span" lang="EN-US"><strong class="pse-strong">"Mode de fonctionnement de l'agitateur - 15 min</strong><br><strong class="pse-strong">"Mode de repos de l'agitateur -1 h</strong></span></p>
<p> </p> <p class="pse-p"><span class="pse-span" lang="EN-US">Le miel frais est épais et transparent. Après un certain temps, il subit une cristallisation naturelle. La température appropriée pour la cristallisation est de 16-18°C. À des températures plus élevées, le processus de cristallisation est plus lent et les cristaux grossissent.</span></p>
<p class="pse-p"><span class="pse-span" lang="EN-US">Le chauffage du miel jusqu'à 40°C et son maintien pendant plusieurs jours font passer le miel de l'état cristallisé à l'état liquide. </span></p>
<p class="pse-p"><span class="pse-span" lang="EN-US">Le mélangeur est équipé d'un agitateur mécanique spécial qui permet d'effectuer le processus de recristallisation grâce auquel le miel obtiendra une consistance idéale à étaler, semblable aux crèmes au chocolat pour enfants.</span></p>
<p class="pse-p"><span class="pse-span" lang="EN-US">Le mélange est effectué plusieurs fois par jour pendant une période d'environ 10 à 15 minutes et peut commencer par l'ajout d'une petite quantité de miel cristallisé au liquide contenu dans le récipient. Le "crémage" vise à produire de nombreux petits noyaux de cristallisation et à empêcher la croissance des cristaux de miel déjà existants (broyage mécanique des cristaux). Le processus implique également une aération cyclique et un mélange intensif pendant plusieurs jours jusqu'à l'obtention de la bonne consistance.</span></p>
<p class="pse-p"><span class="pse-span" lang="EN-US">Le miel crémeux stocké à température constante conserve cette consistance pendant de nombreux mois.</span></p>
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