Tout pour l'apiculteur
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Naturapi

Patisseries et Confiseries

Derrière le liquide sirupeux et doucereux qu’est le miel, se cache une multitude de symbôles et de qualités reconnus depuis la nuit des temps. Ce nectar produit diligemment par les abeilles est également un alicament de choix. Le miel a une place toute désignée dans tous les cuisines du monde, on ne compte plus le nombre de recettes de patisseries au miel. Faites vous plaisir et optez pour des confiseries au miel plutôt que de simples bonbons au sucre. Le miel, en plus d’avoir des propriétés anti-oxydantes, est un sucre plus lent et plus simple à gérer pour le corps. Alors, à tous les épicuriens, laissez-vous tenter par nos multiples friandises sucrées !

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Gourmand, le miel se suffit à lui seul. Il existe des dizaines de variétés qui peuvent se déguster à la cuillère à miel. Son goût diffère selon les régions, le type d’abeilles de plantes et de fleurs butinées. Il est également utilisé dans de nombreuses boissons telles que l’hydromel ou encore le vinaigre. L’alcool de l’hydromel est obtenu grâce à la fermentation du sucre du miel dans l’eau. Technique rapidement comprise et maîtrisée par nos ancêtres qui en ont fabriqué régulièrement pour profiter de leurs propriétés revigorantes et enivrantes !