Couteaux et Herses

Désoperculer signifie retirer la fine couche de cire qui recouvre les rayons de miel. Cette étape s’effectue souvent à l’aide d’un couteau à désoperculer au-dessus d’un bac à désoperculer pour récupérer la cire ou bien grâce à une machine à désoperculer. Une fois la cire enlevée, le cadre est placé dans un extracteur pour en extraire le miel. Il existe différents outils pour désoperculer : le couteau simple ou le couteau à désoperculer électrique, la herse à désoperculer, ou encore le rouleau à désoperculer, à vous de choisir l’outils qui convient le mieux à vos besoins ! Voir plus. 

Comment désoperculer les cadres de miel ?
x