Vinaigre O'MIEL, LA BOUTEILLE 50 cl
Le vinaigre de miel est doux pour l'estomac et ne dénature pas le goût des aliments.
Il convient à tous les usages classiques, en assaisonnement de salades ou déglaçage de sauce et de viandes. Il s'harmonise très bien avec les poissons et coquillages.
Bouteille de 50 cl
Origine : France
Informations complémentaires :
Un léger dépôt peut apparaitre mais n'altère en rien sa qualité. Vinaigre pur miel sans colorant, ni additifs, ni sulfites et non pasteurisé, produit à partir d'eau et de miel.
Origine : France
Préparation du miel : à froid
Conservateurs : aucun (sulfites ou autres...)
Pasteurisation : néant
Stabilisation : filtration stérile
Degré acétimétrique : minimum 5°
Degré alcool résiduel : inférieur à 0,5% vol souvent proche ou égal à 0% vol
Ingrédients : vinaigre de miel (eau, miel). Sans sulfite.
Analyse :
Humidité selon arrêté du 08/09/77 : 916,5 g/L
Matière minérale selon arrêté du 08/09/77 : 0,5 g/L
Protéines selon arrêté du 08/09/77 : 0,5 g/L
Matière grasse totale (Lipides) selon arrêté du 08/09/77 < 0,5 g/L
Glucides totaux calcul : 29,7 g/L
Valeur énergétique calcul 141,2 Kcal/L
Valeur énergétique calcul 597,7 kj/L
Teneur en sel (NaCI) calcul 55,25 mg/L
Métaux (solides) - ICP optique Méthode Résultat Critères
Sodium en Na ICP optique NF EN ISO 11885 22,1 mg/L
Alcools Méthode Résultat Critères Tire alcoométrique Volumique réel à 20°c distillation et densimétrie électronique 0,2 % vol
Degré acétimétrique pHmétrie 5,0 degrés.
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