Pelle à miel inox avec manche bois
Cette pelle à miel en Inox vous permet de chercher le miel du fond de votre extracteur pour le transvaser dans vos maturateurs, mais également récupérer le miel cristallisé au fond de vos fûts. Elle vous permettra de retirer également "l'écume", cette fine couche d'impureté qui est le résultat de la décantation de votre miel.
Un outil indispensable pour toutes vos manipulations en miellerie.
Outils en Inox, manche bois
Taille 38 cm.
Plus d'informations
Le miel est placé dans ce que l’on appelle un « maturateur » dans lequel il séjourne un certain temps afin d’éliminer les bulles d’air et éventuellement les particules de cire qui ont pu passer les filtres à la sortie de l’extracteur et qui après décantation se retrouvent à la surface du miel.
Plus le temps de décantation de votre miel est long (de plusieurs jours) plus la qualité de sa décantation en est améliorée, notamment pour le miel à forte viscosité. Après cette opération, le miel devient limpide avec à la surface une pellicule dite « écume ».
Pour mieux évacuer le miel du fond de votre maturateur, plusieurs solutions s’offrent à vous ; vous pouvez utiliser une pelle à miel ou une raclette à miel (appelée également corne) pour racler et ne rien perdre de votre production ! Les raclettes sont suffisamment souples pour épouser parfaitement le fond de votre maturateur.