La passoire est équipée d'un support en bois sur lequel est monté un cerclage en acier (diamètre cerclage 32cm). Elle vous garantie un filtrage impeccable, une première passoire à mailles fines qui filtre les plus grosses impuretés, la seconde (cône) filtre grâce à une maille extra-fine les plus petites particules. Elle peut se poser sur un maturateur ou sur seau.
(Les pieds sont réglables en diamètre).
Dimensions : diamètre 32 cm (pour récipient allant jusqu'à 50 cm), hauteur 44 cm
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Le miel est placé dans ce que l’on appelle un « maturateur » dans lequel il séjourne un certain temps afin d’éliminer les bulles d’air et éventuellement les particules de cire qui ont pu passer les filtres à la sortie de l’extracteur et qui après décantation se retrouvent à la surface du miel.
Plus le temps de décantation de votre miel est long (de plusieurs jours) plus la qualité de sa décantation en est améliorée, notamment pour le miel à forte viscosité. Après cette opération, le miel devient limpide avec à la surface une pellicule dite « écume ».
Pour mieux évacuer le miel du fond de votre maturateur, plusieurs solutions s’offrent à vous ; vous pouvez utiliser une pelle à miel ou une raclette à miel (appelée également corne) pour racler et ne rien perdre de votre production ! Les raclettes sont suffisamment souples pour épouser parfaitement le fond de votre maturateur.