Vinaigre MIEL nature Apis vineagria, LA BOUTEILLE DE 50 cl

En stock

Référence : 912038

Le vinaigre de miel permet une alliance subtile entre le parfum miel et l'acidité de sa fermentation. À acidité égale avec un autre vinaigre, il paraît plus doux et n’agresse pas l’estomac grâce à la richesse inégalée des substrats du miel ; en effet, le miel est un aliment très complet qui ne contient pas moins de 350 composants dont sels minéraux et oligoéléments. On retrouve ces substrats dans le vinaigre de miel lentement élaboré dans le bois et qui n’est ni chauffé ni filtré.

Bouteille de 25 cl

La présence ou la formation éventuelle avec le temps d’un dépôt au fond des bouteilles est un phénomène naturel, garant d’un produit vivant et de qualité.

Les secrets de fabrication d'Apis Vinaegria

Le miel utilisé pour la confection de ces vinaigres proviennent de leur rucher installé dans le département du Tarn. Le miel utilisé est un miel extrait à froid par centrifugation. Quand ce dernier n'est pas mis en pot pour la vente, il est utilisé pour la confection du vinaigre. Il est alors mis en fermentation dans des foudres de chênes.

Au bout d'un an, le sucre du miel est totalement transformé en alcool (à 6° envrion). Le liquide obtenu sera destiné uniquement à la transformation en vinaigre. La deuxième fermentation acétique achèvera sa transformation en vinaigre. À aucun moment de sa fabrication, il n’est filtré, préservant ainsi les substrats du miel (sels minéraux, oligoéléments, etc.).

Les analyses de sucre et d’acidité sont faîtes sur place tout au long de la fabrication pour obtenir un produit conforme à la législation.

Mention Nature et Progrès

Toutes les plantes utilisées, comme la fleur de sureau, le serpolet ou l'origan pour aromatiser les vinaigres (exceptés l'ail et le citron) sont cultivées ou ramassées par Apis Vinaegria.

Une question sur ce produit, besoin d'un conseil ?

04 44 44 96 30 nous contacter

https://www.naturapi.com/vinaigre-50cl-miel-nature-nature-progres-apis-vineagria-l-unite.html 9726 Vinaigre MIEL nature Apis vineagria, LA BOUTEILLE DE 50 cl https://www.naturapi.com/media/catalog/product/9/1/912038.png 7.9 7.9 EUR InStock /Produits de la ruche/Boissons et condiments /Idées Cadeaux 65 189 Le vinaigre de miel permet une alliance subtile entre le parfum miel et l'acidité de sa fermentation. À acidité égale avec un autre vinaigre, il paraît plus doux et n’agresse pas l’estomac grâce à la richesse inégalée des substrats du miel ; en effet, le miel est un aliment très complet qui ne contient pas moins de 350 composants dont sels minéraux et oligoéléments. On retrouve ces substrats dans le vinaigre de miel lentement élaboré dans le bois et qui n’est ni chauffé ni filtré. Bouteille de 25 cl La présence ou la formation éventuelle avec le temps d’un dépôt au fond des bouteilles est un phénomène naturel, garant d’un produit vivant et de qualité. <h2 style="text-align: justify;">Les secrets de fabrication d'Apis Vinaegria</h2> Le miel utilisé pour la confection de ces vinaigres proviennent de leur rucher installé dans le département du Tarn. Le miel utilisé est un miel extrait à froid par centrifugation. Quand ce dernier n'est pas mis en pot pour la vente, il est utilisé pour la confection du vinaigre. Il est alors mis en fermentation dans des foudres de chênes. Au bout d'un an, le sucre du miel est totalement transformé en alcool (à 6° envrion). Le liquide obtenu sera destiné uniquement à la transformation en vinaigre. La deuxième fermentation acétique achèvera sa transformation en vinaigre. À aucun moment de sa fabrication, il n’est filtré, préservant ainsi les substrats du miel (sels minéraux, oligoéléments, etc.). Les analyses de sucre et d’acidité sont faîtes sur place tout au long de la fabrication pour obtenir un produit conforme à la législation. <h2 style="text-align: justify;">Mention Nature et Progrès</h2> Toutes les plantes utilisées, comme la fleur de sureau, le serpolet ou l'origan pour aromatiser les vinaigres (exceptés l'ail et le citron) sont cultivées ou ramassées par Apis Vinaegria. 0 0 add-to-cart