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Maturateur 250kg Lega ZERO évacuation totale, sans pieds

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Référence : 641125
Prix TTC :
399,00 €

Maturateur 250 kg LEGA ZERO en inox est vendu avec robinet en plastique alimentà clapet et un couvercle inox. Ce maturateur a un fond conique pour une évacuation totale. Il est garanti pour un contact alimentaire. Sa structure solide et de qualité lui confère une résistance incroyable. Ce maturateur doit être obligatoirement placé sur un support adapté. Reposé sur son fond conique même sur une surface plane vous risquez de le renverser facilement. 

Le robinet à clapet permet de couper rapidement l’écoulement de votre miel, efficace au moment de la mise en pot de votre miel. 

Maturateur :
Matériau de la cuve : Acier inoxydable de qualité alimentaire Aisi 304
Soudage : système TIG (pour respecter les garanties requises pour les récipients en acier en contact avec les aliments)
Diamètre du maturateur: Ø 520 mm
Hauteur : 890 mm
Capacité : 250 kg
Robinet : diamètre Ø 40 mm en plastique alimentaire
Couvercle : acier inoxydable
Fond évacuation total


Support vendu séparément.

Conseil d'utilisation : Le miel est placé dans ce que l’on appelle un « maturateur » dans lequel il séjourne un certain temps afin d’éliminer les bulles d’air et éventuellement les particules de cire qui ont pu passer les filtres à la sortie de l’extracteur et qui après décantation se retrouvent à la surface du miel.

Plus le temps de décantation de votre miel est long (de plusieurs jours) plus la qualité de sa décantation en est améliorée, notamment pour le miel à forte viscosité. Après cette opération, le miel devient limpide avec à la surface une pellicule dite « écume ».

Pour mieux évacuer le miel du fond de votre maturateur, plusieurs solutions s’offrent à vous ; vous pouvez utiliser une raclette à miel (appelée également corne) pour racler et ne rien perdre de votre production ! Les raclettes cornes sont suffisamment souples pour épouser parfaitement le fond de votre maturateur. Notez que l'écoulement de votre miel est grandement amélioré grâce às on fond conique pour une évacuation totale ! 

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